本网讯 近日，大阳分公司生活科采取了一系列措施加强食品安全监管，确保广大职工饮食安全。
一是严把原材料入库关，对于每天购进的原材料，采取“保管员、班组长、会计”三方确认验收、索证及定期查库等制度，同时，严格控制外购异地加工熟食品种，防止过期、变质原材料入库。饭菜质量实行跟顿尝菜，开饭前半小时，组长、带班长品尝饭菜，确保饭菜色、香、味、形适宜；隔夜剩余的饭菜禁止向职工出售。二是餐具消毒安排专人负责，定期抽检。井下班中餐采取加套一次性塑料袋、增加餐包清洗频次等办法，保证餐包卫生。三是加强炊事人员业务学习培训，提高炊事人员食品安全防范意识。
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